2- Sencha

$12.95

50g Thé vert léger


C’est un thé traditionnel japonais de notre plantation à Shizuoka qui contient moins de caféine que le Sencha Fukamushi mais qui est riche en catéchine, un antioxydant naturel. Provenant de la quatrième récolte, ses feuilles plates et fines donnent une infusion jaune et des notes végétales et marines. Il est très léger et parfait pour faire du thé glacé.

Préparation:

1) Mettre le thé dans une théière. 1 cuillère à thé (soit environ 5g) pour 1 personne.

2) Verser l’eau bouillante dans une tasse et attendre 30 secondes jusqu’à ce que la température de l’eau baisse à 80 degrés.

3) Verser l’eau dans la théière et laisser infuser 30 secondes.

4) Verser petit à petit en alternant entre les tasses pour que le thé soit réparti de manière égale et que la densité du thé soit égale dans chaque tasse.

 

This traditional Japanese tea from our plantation in Shizuoka contains less caffeine than Sencha Fukamushi but is still rich in catechin, a natural antioxidant. Collected during the fourth harvest, its flat and fine leaves produce a yellow infusion and with hints of vegetal and marine flavours. It is very light and perfect for iced tea.

1) Put the tea in the teapot. 1 teaspoon (about 5g) is enough for one person.

2) Pour boiling water into a cup so that it cools more quickly and wait 30 seconds until its temperature drops to 80 degrees.

3) Pour water into the teapot and infuse 30 seconds.

4) Pour the tea little by little while alternating between cups so that the tea is equally distributed and its density is equal in each cup.

Weight 50 g

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