Matcha grade culinaire (50g)

Description

Notre Matcha grade cérémonial du Printemps est obtenu par la mouture de feuilles de thé de la première récolte de l’année. C’est le fait qu’il soit moulu qui le rend si particulier et en fait un thé de qualité bien supérieure à celle du thé vert standard ou même à celle du thé infusé en général. La mouture des feuilles de thé permet d’absorber tous les éléments nutritifs du thé vert: les antioxydants (catéchine), les vitamines et la L- theanine, qui ralentit la progression de la maladie et le processus naturel du vieillissement et qui aide à soulager la tension.

Ce sont les feuilles les plus jeunes et tendres et elles produisent un goût très doux, floral et très umami.

Consommer quotidiennement de la catéchine aide à rétablir l’équilibre naturel du corps, contribue au bien-être et augmente l’activité métabolique.

Une cuillère de notre Matcha vous permet de consommer plus facilement les éléments nutritifs du thé, et la caféine contenue dans le Matcha est meilleure pour la santé que celle dans le café (dans le Matcha, la caféine est liée à d’autres molécules qui complètent son effet et la rendent plus tolérable pour le corps).

Préparation:

Our Spring Ceremonial Matcha is produced by grinding the tea leaves from the first harvest into a fine powder. The grinding of the tea is what gives it its special properties and makes its quality largely superior to that of other standard green tea and even infused teas in general. Because the tea leaves are ground, it is easier to absorb the whole nutritional value of the green tea: its antioxidants (catechin), vitamins and L- theanine, which slows the progression of disease and of natural aging and helps to relieve tension.

The youngest and softest tea leaves used for this Matcha give smooth, floral and umami flavour. Daily consumption of catechin helps restore the body’s natural equilibrium and well-being and boosts the metabolism.

Preparation: