(English text will follow)
Le beau temps qui s’installe et c’est la saison de ‘Hanami’ la tradition nationale d’apprécier la beauté des fleurs de cerisiers (sakura) au japon. Aujourd’hui j’aimerais partager une recette de notre Mochi brownie au matcha et noix de coco. Une collation parfaite quand on fait un pique-nique dehors même s’il y a pas de sakura comme au japon.
- 1 tasse farine de riz ‘Mochiko’
- ½ sucre
- 1 càt poudre à pâte
- 1 œuf (utiliser graines de lin pour une option végétarienne)
- 1 tasse lait de noix de coco (dans un can)
- 1 càs Matcha biologique SAKAO
- Pincée de sel
The nice weather sets in and it is the season of ‘Hanami’ the national traition of enjoying the beauty of cherry blossom (sakura) in Japan. Today, I would like to share our Matcha and coconut mochi brownie recipe. Perfect snack when having a picnic outside even if there is no sakura like in Japan.
- 1 cup mochiko rice flour
- ½ cup sugar
- 1 tsp baking powder
- 1 large egg (use flax seed for a vegan option)
- 1 cup coconut milk (in a can)
- 1 Tbsp Organic SAKAO Matcha
- pinch of sea salt