Gift certificate - Matcha & DIY Wagashi workshop

Description

(English follows)

Reina Sakao known as Madame Matcha offer a Matcha & DIY Wagashi workshop.

Reina est un membre de la quatrième génération de maison de thé au Japon qui est née dans une famille de thé. En plus d’importer une collection de thé qu’elle fournit à divers cafés, magasins, restaurants et clients individuels au Canada, Reina anime des cérémonies du thé japonaises ainsi que des ateliers de thé.

During this workshop, you will learn about Matcha (what is matcha, fabrication process, how to choose/prepare/store/consume matcha in our daily life)

You will prepare not only 4 types of matcha but also Wagashi called ‘Monaka’. It is a sandwish style dessert with mochi waffers outside and filling inside. Most Monaka contains red bean paste « anko » as a filling, but you will have several choices of filling duing our workshop.

You will taste;

- 4 types of Matcha 

– 3 Monaka: garnitures varient selon la saison: pâte de fève rouge, mochi, crème fouettée (option végane disponible), fruit de la saison, grain de riz grillé, sésame etc.

PROCHAINES DATES DISPONIBLES: Contactez-nous par courriel ou par téléphone.

It will be an excellent ocassion to learn about matcha and try with traditional dessert.

Looking forward to meeting you!

*PLEASE LET US KNOW IF YOU HAVE ALLERGIES/RESTRICTIONS.