Mecha – Région de Kyoto 50 gr (cueillis à la main)

Description

Ce thé vert provient d’une collection de bourgeons de feuilles de Gyokuro de Kyoto. Le Mecha est un type de thé vert japonais fabriqué à partir de la collecte uniquement de bourgeons des feuilles de thé cueillis à la main.

Les bourgeons sont séparés des feuilles lors du processus de fabrication du Gyokuro. Étant donné que les bourgeons sont de jeunes feuilles, le mecha possède un goût umami extrêmement concentrée et de notes marines.

Preparation

1) Put 2 teaspoons (about 5g) of tea in a teapot.

2) Pour boiling water in a cup so that it cools more quickly and wait 1.5-2 minutes until its temperature drops to 60 degrees.

3) Pour water into a teapot and let it infuse for 1.5 minutes.

4) Pour the tea little by little while alternating between cups so that the tea is equally distributed and its density is equal in each cup.