Gift certificate - Matcha & DIY Wagashi workshop

Description

(English follows)

Reina Sakao known as Madame Matcha offer a Matcha & DIY Wagashi workshop.

Reina est un membre de la quatrième génération de maison de thé au Japon qui est née dans une famille de thé. En plus d’importer une collection de thé qu’elle fournit à divers cafés, magasins, restaurants et clients individuels au Canada, Reina anime des cérémonies du thé japonaises ainsi que des ateliers de thé.

Lors de cet atelier, vous apprendrez tout ce qu’il faut savoir sur le Matcha (qu’est-ce que le matcha, méthode de fabrication, comment choisir/préparer/conserver/consommer le matcha dans la vie quotidienne)

Vous allez non seulement préparer 4 sortes de Matcha mais aussi des wagashi ‘Monaka’. C’est un style sandwich avec des gaufrettes croustillantes à l’extérieur et une garniture à l’intérieur. La majorité des Monaka contiennent de la pâte de fève rouge “anko”, mais vous aurez plusieurs choix de garnitures lors de notre atelier.)

You will taste;

- 4 types of Matcha 

– 3 Monaka: garnitures varient selon la saison: pâte de fève rouge, mochi, crème fouettée (option végane disponible), fruit de la saison, grain de riz grillé, sésame etc.

PROCHAINES DATES DISPONIBLES: Contactez-nous par courriel ou par téléphone.

Ce sera une excellente occasion d’apprendre sur le thé matcha et d’essayer le matcha avec un dessert traditionnel.

Looking forward to meeting you!

*PLEASE LET US KNOW IF YOU HAVE ALLERGIES/RESTRICTIONS.