Mecha

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Sku: OJT0010

50g Bourgeons de feuilles de Gyokuro

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Description

Ce thé vert provient d’une collection de bourgeons de feuilles de Gyokuro cueillis à différentes saisons. Le Mecha est un type de thé vert japonais fabriqué à partir de la collecte uniquement de bourgeons des feuilles de thé. Les bourgeons sont séparés des feuilles lors du processus de fabrication du Gyokuro. Étant donné que les bourgeons sont de jeunes feuilles, le mecha possède un goût umami extrêmement concentrée et de notes marines.

Préparation:

1) Mettre 2 cuillères à thé (soit environ 5g)  de thé dans une théière.

2) Verser l’eau bouillante (180ml) dans une tasse et attendre 1.5 – 2 minutes jusqu’à ce que la température de l’eau baisse à 60 degrés.

3) Verser l’eau dans la théière et laisser infuser pendant 1.5 minutes.

4) Verser petit à petit en alternant entre les tasses pour que le thé soit réparti de manière égale et que la densité du thé soit égale dans chaque tasse.

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Mecha is a rare type of Japanese green tea made from collecting only the buds of the Gyokuro tea leaves. The buds are separated from the leaves during the manufacturing process of Gyokuro. Since the buds are young leaves, the Mecha contains an extremely concentrated umami taste and a note of marine.

Preparation:

1) Put 2 teaspoons (about 5g) of tea in a teapot.

2) Pour boiling water in a cup so that it cools more quickly and wait 1.5-2 minutes until its temperature drops to 60 degrees.

3) Pour water into a teapot and let it infuse for 1.5 minutes.

4) Pour the tea little by little while alternating between cups so that the tea is equally distributed and its density is equal in each cup.

Information complémentaire

Poids 50 g
Dimensions 12 × 12 × 12 cm

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